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1.芝麻酱与花生酱混合,比例1:1
2.加“油”泄开,这里的“油”指的是芝麻油 芝麻油的量大约是混合酱的一半,如果是大人自己吃,还可以加一些花椒油或者芥末油或者辣椒油 宝餐提示:传统都是用水来泄芝麻酱,其实用油更容易操作,加油之后酱明显变稀了
3.加完“油”之后再加“粉” “粉”也就是盐和糖,加入后搅拌均匀
4.最后,加“水”调均匀 这里的水是说水性的调料,包括醋、酱油 宝餐提示:因为芝麻酱的稠稀度会有不同,加完水性调料之后如果觉得酱太浓稠,可以稍微加一些凉开水
5.麻酱汁调好,密封起来在冰箱保存一个月没问题
6.将洗净的油菜,放入冷水中,开火,煮至叶子变软即可
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